Receta Dedos

Hola, hola,

Esta receta es para que os chupéis los dedos. Yo los degusté el año pasado y estaban riquísimos. Tal vez me anime este año y me los coma otra vez.

Ingredientes:

• 225 gr mantequilla 
• 1 huevo 
• 320 gr harina 
• 120 gr azúcar glacé 
• 1 cucharadita de esencia de almendra o almendras molidas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla o vainilla molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 100 gr almendras enteras y peladas 
• 1 lápiz pastelero de fresa (o colorante alimentario color rojo) 

Elaboración: 

• Precalentar el horno a 160º 
• Mezclar al azúcar, la mantequilla, el huevo, la esencia de vainilla y la esencia de almendra.
• Incorporar la harina y la sal.
• Mezclar bien, tapar y colocar en la nevera durante 30 minutos 
• A los 30 minutos, cortar una cuarta parte de la masa y hacer la forma de un dedo (dejar el resto de la masa en la nevera. Lo vamos haciendo poco a poco para que no se ablande demasiado la masa).
• En la punta de cada dedo ponerle una almendra y apretarla bien (será nuestra uña). 
• Apretar un poco en el centro del dedo para crear los nudillos. 
• Con un cuchillo hacer tres cortes debajo de la uña y tres mas en el nudillo del centro, para hacerlos más realistas. 
• Colocar los dedos sobre una bandeja engrasada en el horno y dejar unos 20-25 minutos hasta que estén doraditos. 
• Dejar enfriar sobre una rejilla 
• Adornar con el lápiz pastelero de fresa o colorante rojo para simular la sangre 

Pertenece al mes temático del terror de Xula de Caminando entre libros