Receta Galletas esqueleto

Buenas tardes blogueros,

Hoy vamos a ver cómo hacer unas deliciosas galletas con forma de esqueleto. Esta receta necesita más tiempo y preparación que las que he publicado hasta el momento, pero son muy originales, ¿no os parece?

Ingredientes:

• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita jengibre en polvo 
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1/3 taza de melaza
• 1/3 taza de leche de soja 
• 2 1/4 taza de harina de trigo
• Sal

Elaboración:

• Precalienta el horno a 250º. 
• En un bol mezcla el azúcar, el jengibre, la canela, el bicarbonato y la sal. 
• Añade la melaza y la leche de soja y remueve bien. 
• Continúa mezclando e incorpora poco a poco las tazas de harina hasta formar una mezcla consistente. 
• Retira la mezcla del bol y amásalo sobre una superficie enharinada con la ayuda del rodillo. 
• Corta la masa con moldes de galletas o un cuchillo para darle la forma de las calaveras. 
• Coloca las galletas en una fuente para horno engrasado con mantequilla y hornéalas hasta que los bordes estén tostados y el centro aún permanezca ligeramente blanda. 
• Retíralas del horno y deja enfriar al menos 5 minutos. 
• Para realizar el glaseado, mezcla bien una taza de azúcar en un bol junto a una o tres cucharadas de leche. 
• Hecha la mezcla, colócala dentro de una manga pastelera y decora las galletas con los motivos que más te gusten: esqueletos, fantasmas, monstruos… 
• Deja que se enfríe y ya está listo para comer.

Pertenece al mes temático del terror de Xula de Caminando entre libros