Receta Huesos Merengue

Buenos tardes,

Esta será la última receta que publicaré, pues ya se acaba el mes del terror que organizó Xula. Espero que os guste y que os animéis a hacerla, a pesar de que es un poco más complicada que las demás.

Sacado de: http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/postres/201210/huesos-merengue-16727.html

Ingredientes:

• 6 claras de huevo 
• 300 gr de azúcar glas 
• una pizca de sal 
• zumo de medio limón 

Elaboración:

• Con la batidora de varillas, monta las claras a punto de nieve junto con la sal y el zumo de limón. 
• Después, añade el azúcar poco a poco, sin dejar de batir.
• Pon el merengue en una manga pastelera de boquilla grande. 
• Coloca papel de hornear sobre una bandeja y pon el merengue encima dándole forma de hueso. 
• Dale forma en un solo movimiento: empieza por un extremo del hueso, sigue por la parte alargada y termina por el otro extremo. De esta forma, evitarás que se rompan.
• Hornea en el horno precalentado a 100ºC durante 1 hora aproximadamente, hasta que el merengue esté seco y sin brillo. 
• Deja enfriar y sirve.
• Consejo: Puedes servir los huesos de merengue con un poco de mermelada de fresa por encima, imitando a la sangre.

Pertenece al mes temático del terror de Xula de Caminando entre libros